Petit Gâteau de Doce de Leite

Acho que vou aproveitar o tempo livre das férias para preparar algumas receitas do Livro da Carla Pernanbuco, a primeira que sonhava preparar era este Petit Gâteau. Como nas outras receitas deste bolinho maravilhoso, o segredo é o tempo no forno e a temperatura, nesta receita, os dez minutos estão perfeitos e lembrem-se de não encher a forminha toda.

Esta postagem é só paradeixar agua na boca...rs

Receita

200g de doce de leite cremoso,
100g de manteiga,
2 ovos,
2 gemas,
1/4 xícara de açucar,
1/4 xícara de farinha de trigo peneirada,
manteiga para untar,
sorvete de creme para acompanhar

Derreta o doce de leite e a manteiga, junte os ovos, as gemas e misture bem, Acrescente o açucar e a farinha até formar uma massa homogênea.

Unte 6 forminhas com manteiga e distribua a massa. lve ao forno preaquecido a 200 graus e asse po 8 minutos. Sirva quente com o sorvete.
Ass. Carlos

Fácil, Barato, Bonito e Gostoso - Abóbora do Jamie

A velha abóbora ganhou nova cara e sabor, inspirado no Jamie Oliver, fiquei com o desejo de fazer abóbora assada pois ele prepara todo tipo de legumes e verduras no seu forno a lenha e parece super apetitoso. Passeando pelo supermercado encontrei vários tipos de abóbora e simpatizei muito com a Abóbora Paulista pela sua forma e cores, o sabor ainda iria descobrir.Mãos a obra, aproveitei um dia das minhas férias em casa e resolvi experimentar receitas novas, pesquisei um pouco na internet, mas não achei nada conclusivo, então peguei as lembranças do programa do Jamie Oliver e o que eu tinha em casa e fiz a Abobora Assada que vou apelidar de Abóbora do Jamie. Anota a Receita.

INGREDIENTES:

1 abóbora paulista cortada em semi-círculos – é fácil demais, com casca e tudo...

2 cebolas roxas cortada em gomos

2 alhos laminados

Azeite a gosto

Aceto Balsâmico a gosto

Orégano seco, Manjericão fresco picado e Alecrim fresco Picado

Sal grosso

Pimenta a gosto

Semente da abóbora torrada

4 cravos

MODO DE FAZER:

Limpe as sementes da abóbora e torre numa frigideira bem quente com sal e um pouco de azeite. Junte todos os ingredientes numa assadeira, deixando o azeite e o aceto balsâmico por ultimo pois eles é que vão homogeneizar os temperos, misture com uma espátula ou colher, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos, depois tire o alumínio, misture novamente e devolva ao forno sem o papel para dourar. Eu deixei mais 10 minutos mas vá experimentando para ver o ponto, eu prefiro ao dente.

O cheiro das ervas vão perfumar a cozinha e a mesa na hora de servir. Eu queria tomilho e sálvia, mas não tinha em casa e quem é viciado em carne, pode colocar um bacon picadinho.

Ass. Carlos